Drive@Go!Go!

ヤミーさんのベーグルをちょっとアレンジしてみたり。

【材料】　2個分　調理時間：30分くらい
・強力粉　　　　　　　　100g
・ドライイースト　　　　小1/2
・砂糖　　　　　　　　　小2
・お湯（50度くらい）　 70cc
・塩　　　　　　　　　　　小1/4

作り方はほぼヤミーさん通り。

【変更点】
・ラップはもったいないので、丸めたら、そのまま置いて濡れ布巾をかぶせてベンチタイム
・うちでは4等分。トースターの違いもあるかもしれないけど
　そのほうが、表面がっちり、なかもっちりで好評だった
・穴を開けて、成型するときは手を濡らしてやると生地が手につきにくくていい
・オーブンの焼き時間　余熱190℃　20分

今度はオーブンで作ってみようと思う。
トースターだと4個が限界

あっというまに妹に食べつくされ・・・
やっぱ一度にたくさん作るには、オーブンでやるしかないー

◆6/25追記◆
何度か作ってるけど、水がちょっと多いかもしれない
べちゃっとなって、生地が扱いにくい
50～60ccくらいでやってみようと思う。

→水は55ccでイイカンジ。
　生地の硬さもよくて、成型しやすい。
　台にもつかない